Linia napojów energetyzujących na bazie soków owocowych i warzywnych oraz kofeiny z wykorzystaniem procesu mikrokapsułkowania

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Linia klarownych napojów energetyzujących na bazie naturalnych soków owocowych i warzywnych oraz kofeiny z wykorzystaniem procesu mikrokapsułkowania
Patenty / Zgłoszenia patentowe
Jednostki naukowe: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Numer zgłoszenia / patentu: P.444061 Poziom gotowości technologicznej (TRL): 6

O technologii

W skład technologii wchodzi linia klarownych napojów energetyzujących na bazie naturalnych soków owocowych i warzywnych oraz kofeiny z wykorzystaniem procesu mikrokapsułkowania oraz z klarownym sokiem z korzenia żeń-szenia (Panax ginseng) . Napoje cechują się naturalnym słodkim smakiem i prostym składem (tzw. „clean label”), bez dodatku cukru, aromatów i substancji konserwujących. Wytworzone napoje są bogate w polifenole oraz witaminę C, ale przede wszystkim są klarowne.

Linia klarownych napojów energetyzujących na bazie soków i kofeiny z wykorzystaniem procesu mikrokapsułkowania z sokiem z korzenia żeń-szenia (Panax ginseng) według wynalazku zawiera 4% wagowe mikrokapsułkowanej kofeiny zawieszonej w od 10 do 20% wagowych soku z buraka, a także mieszaninę co najmniej dwóch soków wybranych spośród soku jabłkowego, soku pomarańczowego lub soku z ananasa oraz dodatek soku z korzenia żeń-szenia w ilości 1-3%.

Więcej informacji o technologii: ciitt.up.poznan.pl


Kontakt z Brokerem Technologii

Centrum Innowacji i Transferu Technologii Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

 Kolegium Rungego
ul. Wojska Polskiego 52

60-627 Poznań

 tel. (0) 61 846 62 63

e-mail: ciitt@up.poznan.pl

ciitt_wybrane_logo_v3_male.png

 

ZAPROSZENIE DO SKŁADANIA OFERT NA NABYCIE LICENCJI NA TECHNOLOGIĘ/NABYCIE PRAW DO TECHNOLOGII

Podobne rozwiązania technologiczne

Czy wyrażasz zgodę na przechowywanie cookies przez pactt.pl?

Zapisano