Baton wspomagający sprawność umysłową o właściwościach pobudzających

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Przedmiotem zaproszenia jest baton wspomagający sprawność umysłową o właściwościach pobudzających zawierający surowce pochodzenia roślinnego i zwierzęcego o potwierdzonym pozytywnym wpływie na działanie mózgu i układu nerwowego, w tym: płatki owsiane
Patenty / Zgłoszenia patentoweKnow-how
Jednostki naukowe: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Numer zgłoszenia / patentu: P.444313 Poziom gotowości technologicznej (TRL): 3

O technologii

Podczas wytwarzania batony według wynalazku wszystkie składniki naważa się w podanej ilości, a następnie płatki owsiane łączy się i miesza  z nasionami sezamu i kakao. Preparat magnezu (cytrynian magnezu) łączy się z ekstraktem z owoców dzikiej róży i miesza do uzyskania równomiernego rozprowadzenia. Orzechy sieka się na drobne kawałki. Truskawkę liofilizowaną w całości mieli się i , dokładnie wymieszać. Nasiona lnu łagodnie podprażyć na patelni, zmielić. Wszystkie przygotowane składniki: płatki owsiane, nasiona sezamu, kakao, cytrynian magnezu, ekstrakt z owoców dzikiej róży, orzechy włoskie, truskawka liofilizowana, nasiona lnu łączy się i dokładnie miesza . Równocześnie daktyle suszone zanurza się w ciepłej wodzie (55-60°C) tak, aby w całości były pokryte wodą, i odstawia na 15 minut. Masło orzechowe i miód przekłada się do wspólnego naczynia i podgrzewa w temp. 50°C, aż do upłynnienia, po czym odsącza się daktyle i łączy się je z miodem i masłem orzechowym, a całość następnie blenduje się i łączy z pozostałymi składnikami, jednocześnie dodając składniki aktywne, w zależności od wariantu co najmniej trzy wybrane spośród: ashwagandhę, różeniec górski, guaranę, ekstrakt z żeń-szenia, ginkgo bilobę. Całość dokładnie miesza się i zagniata ciasto formując batony jakie przenosi się do szafy chłodniczej (4°C, 4h), porcjuje i pakuje.

Więcej informacji o technologii: ciitt.up.poznan.pl


Kontakt z Brokerem Technologii

Centrum Innowacji i Transferu Technologii Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

 Kolegium Rungego
ul. Wojska Polskiego 52

60-627 Poznań

 tel. (0) 61 846 62 63

e-mail: ciitt@up.poznan.pl

ciitt_wybrane_logo_v3_male.png

 

Pliki do pobrania

Podobne rozwiązania technologiczne

Czy wyrażasz zgodę na przechowywanie cookies przez pactt.pl?

Zapisano